Perché potresti avere bisogno di una cantinetta vino?

A meno che non abbiate una cantina con una temperatura stabile tutto l’anno, una cantinetta vino è un prodotto indispensabile per conservare al meglio il vostro vino.

A differenza di un normale frigorifero, una frigo per vino manterrà e distribuirà la temperatura in modo migliore e stabile.

La temperatura stabile è l’elemento chiave per mantenere il vino, inoltre le radiazioni UV e le vibrazioni dovrebbero essere completamente evitate. Con un frigo per vini di qualità si possono tenere sotto controllo tutti questi elementi tramite un sistema computerizzato porte in vetro con filtro UV e compressori sospesi al silicone.

Se si desidera conservare e maturare il vino per un lungo periodo di tempo, il vino durerà e si svilupperà meglio ad una temperatura stabile di 12-14 gradi Celsius. Questo vale sia per il vino bianco, rosato, spumante che per il vino da dessert. In questo caso, è sufficiente una cantinetta vini con una sola zona di temperatura. Se la vostra intenzione non è la conservazione a lungo termine, ma il desiderio di avere sempre il vostro vino pronto per essere servito, vi consigliamo una cantinetta frigo con due zone di raffreddamento. In questo modo, sarete in grado di mantenere i vostri vini pronti a diverse temperature: 14-16 gradi Celsius per i vini rossi e 6-8 gradi Celsius per i vini bianchi, rosati, spumanti e birra.

Come scegliere la migliore cantinetta vino

Abbiamo recensito le migliori cantinette vino per aiutarti a scegliere.

Vi proponiamo una guida su caratteristiche, costi, dimensioni e consigli per la conservazione del vino. Molti vini migliorano con l’invecchiamento, ma conservare le bottiglie in condizioni sbagliate può danneggiare irrimediabilmente il vino. È qui che entra in gioco la cantinetta frigo per vino. Le cantinette vino sono progettate per mantenere i tuoi vini nelle condizioni ottimali  e per una conservazione a lungo termine, ma cosa devi sapere per scegliere la cantinetta vino giusta?

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Cantinetta Grand Sommelier

Cantinetta vino – Elegante e molto silenziosa

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Caratteristiche

  • Ampio spazio interno: capacità di 15 bottiglie. Compressore integrato che garantisce un basso livello di rumorosità e prestazioni elevate.
  • Molto silenziosa e senza vibrazioni. Solo 42 dB di rumore. Temperatura ideale del vino: regolabile da 5 a 18 °C. Pannello di controllo touch.
  • Regola la temperatura, accendi o spegni la luce, scegli la temperatura ºF o ºC e sblocca. Display di visualizzazione della temperatura. Luce LED interna automatica.
  • Sportello e maniglia in acciaio inox con ripiani in legno. Blocco automatico dopo 20 secondi senza azionare il pannello di controllo. Non si potrà abbassare o alzare la temperatura.
  • Ridotto consumo grazie alla classe di efficienza energetica G.
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Cantinetta per vino 50 bottiglie

Design robusto, elegante e innovativo

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Caratteristiche

  • RIPIANI IN FAGGIO: la cantinetta vino da 50 bottiglie Haier può ospitare tutte le tue bottiglie di forme e dimensioni diverse, grazie ai ripiani in faggio, un legno resistente e flessibile
  • COMPRESSORE ANTI VIBRAZIONI: ideato per ridurre al minimo il rumore e le vibrazioni, garantendo così la ottima silenziosità e la conservazione delle tue bottiglie
  • FILTRO ANTI UV: il vetro con filtro anti-UV della cantinetta vino Haier, evita le alterazioni del colore e del gusto del tuo vino dovute all'esposizione alla luce del sole
  • FILTRO AI CARBONI ATTIVI: impedisce agli odori esterni di penetrare attraverso la porosità del sughero e alterare le caratteristiche sensoriali del tuo vino
  • DISPLAY TOUCH: ottima per impostare, in modo facile e intuitivo, la giusta temperatura della tua cantinetta vino Haier in base alle caratteristiche del vino che vuoi conservare
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Compatta cantinetta vino da incasso

Cantinetta vini da incasso – salva spazio

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Caratteristiche

  • Classe Energetica: C
  • Profondità: 52.5 cm
  • Larghezza: 15 cm
  • Tipologia: Incasso
  • Colore: Nero

Cosa devi sapere per scegliere la cantinetta vino giusta ?

La temperatura ottimale per la conservazione a lungo termine del vino – sia per il vino rosso che per quello bianco – è compresa tra 12 e 18 ° C. Mantenere questa temperatura, senza un frigorifero per vino, è molto difficile. La temperatura per la conservazione del vino è differente da quella ideale per bere il vino, inoltre cambia a seconda della tipologia del vino; ciò rende più difficile gestire la temperatura della cantinetta per vino.

I frigoriferi per vino differiscono dai frigoriferi standard per molte caratteristiche. Sono progettati per mantenere temperature stabili tra 12 ° C e 18 ° C; un valore più alto di quello impostabile in un frigo standard. È importante sottolineare che le cantinette per vino sono progettate anche per controllare l’umidità (circa il 70%), cosa che il frigorifero standard non può fare. Le cantinette vino sono progettate per ridurre al minimo le vibrazioni e sono dotate di ripiani appositamente progettati per conservare il vino.

La maggior parte delle persone acquista la cantinetta vino per la conservazione a lungo termine, ma se si vuole anche servire direttamente il vino dal frigorifero devi optare per una cantinetta che permette zone di temperatura differenti. Ciò è possibile nelle cantinette per vini che hanno sezioni regolabili a diverse temperature.

La scelta della capacità della cantinetta per la tua collezione di vini dovrebbe essere il punto di partenza della tua scelta. Scegli una capacità leggermente maggiore se lo spazio e il budget lo consentono, perché la tua collezione di vini potrebbe crescere. Se sei un amante dello champagne controlla che il frigorifero possa ospitare bottiglie più larghe di quelle standard.

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Cosa considerare quando si scegli una cantinetta vino

Elementi da non sottovalutare nella scelta

LO SPORTELLO

Le porte in vetro sono pratiche per trovare quello che stai cercando prima di aprire la porta e lasciare che la temperatura cambi. Controlla che la porta di vetro abbia un rivestimento protettivo UV, in particolare se il tuo frigorifero sarà esposto a una luce intensa. Tutti i frigoriferi per vino che abbiamo testato hanno porte in vetro, ma alcuni sono dotati di porte solide, che forniscono una migliore protezione dai raggi UV e possono anche contribuire all’isolamento.

CAPACITÀ DELLA CANTINETTA VINO

Secondo la nostra esperienza, una regola empirica è quella di aggiungere sempre un 50% in più al numero immaginato di bottiglie. Il motivo è che quando si collezionano vini, si è destinati ad avere un flusso di bottiglie in entrata maggiore rispetto a quello in uscita. Il bisogno di capacità di bottiglia aumenterà più velocemente di quanto si pensi

NUMERO DI RIPIANI

Osserviamo i ripiani della cantinetta vino: i ripiani metallici possono rendere più difficoltosa l’estrarre dei vini, trasmettere vibrazioni alle bottiglie e graffiare le etichette, i ripiani in legno con buoni meccanismi di scorrimento, generano meno vibrazioni e maggiore facilità d’uso. Controlla i ripiani prima dell’acquisto, in quanto alcuni frigoriferi per il vino hanno ripiani in legno ma senza meccanismo di scorrimento. Alcuni cantinette per vini permettono lo stoccaggio di bottiglie alla rinfusa. Questo significa che è possibile inserire più bottiglie, ma significa anche che le bottiglie sono più difficili da raggiungere e c’è più possibilità di rottura o e di graffiare le etichette.

POCHE VIBRAZIONI

Fai attenzione alle vibrazioni della cantinetta vino. La vibrazione “agita” e influisce sulla qualità del vino. Un singolo studio suggerisce che una misurazione delle vibrazioni più elevata di 20Gal, o 200mm/s², ha portato ad una variazione accelerata degli acidi organici, dei tannini e dell’indice di rifrazione. Alcune informazioni aneddotiche suggeriscono inoltre che l’aumento delle vibrazioni durante l’invecchiamento è probabilmente dannoso per il vostro vino.

CAPACITÀ MULTIZONA

La temperatura della cantinetta vino. Se si conservano diversi tipi di vino a temperature diverse – ad esempio, mantenendo sia i rossi che i bianchi a temperatura per essere serviti – si dovrebbe considerare una cantinetta vino in grado di mantenere temperature diverse nelle diverse aree. Solitamente in una cantinetta vino abbiamo una sezione più calda nella parte superiore e una sezione più fredda nella parte inferiore.

COSTO

Come per qualsiasi grande elettrodomestico, il prezzo dipende in genere dalle dimensioni e dalla qualità. Se la tua collezione di vini cambia ogni pochi mesi allora probabilmente non c’è bisogno di sborsare una fortuna per una cantinetta vino, ma se state mettendo via vini costosi e volete conservarli per molti anni, allora il costo aggiuntivo di un modello più grande e prestante può finire per essere più economico che sprecare del buon vino perché si è trasformato in aceto.

Cantinette vino grandi e professionali

Se hai bisogno di maggior spazio e prestazioni

Alcuni suggerimenti per la conservazione del vino

  • La temperatura ottimale per la conservazione del vino è tra 12 ° C e 18 ° C, ma se ciò non è possibile (perché non si possiede una cantinetta vino), è meglio optare per un luogo freddo (ma non gelato) che per uno troppo caldo.
  • Conserva la tua collezione di vini al buio, se possibile. Per lo meno, tieni le bottiglie di vino lontano dal sole e lontano da fonti di calore e freddo diretti.
  • Non conservare mai il vino in un garage . Di solito sono scarsamente isolati e possono essere soggetti a forti sbalzi di temperatura.
  • Non conservare il vino in un luogo pieno di spifferi che rischia di ricevere frequentemente brezze calde o fredde.
  • Usa un termometro min / max per controllare la temperatura nell’area in cui è conservato il tuo vino.
  • Non dimenticare di bere il tuo vino , perché ha una shelf life, anche con le migliori condizioni di conservazione. È facile dimenticarsi di una buona bottiglia, se lasci un vino troppo a lungo inizierà a deteriorarsi o addirittura a rovinarsi completamente, trasformandosi in una bottiglia di aceto molto vecchia e costosa.

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