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Come scegliere il migliore girarrosto 2020

Se ti piace mangiare la carne e non puoi fare a meno del gusto e dell’odore dell’arrosto, se un cuoco di casa che ama cucinare la carne arrosto ogni fine settimana e vuoi ottenere i migliori risultati, potresti pensare di acquistare un buon barbecue o optare per un buon girarrosto che possa sempre garantire una carne cucinata alla perfezione con sapori e succosità che si potrebbero ottenere solo con un girarrosto e una cottura lenta. Ovviamente, oltre al classico girarrosto da posizionare accanto alla brace di un camino o da abbinare al barbecue, possiamo avere anche girarrosti elettrici ed accessori da forno. Se avete intenzione di acquistare un girarrosto elettrico ma non sapete su quale modello indirizzarvi a causa della grande scelta sul mercato, vi consiglio di dare un’occhiata alla nostra guida, dove troverete molti consigli utili per aiutarvi a scegliere il miglior girarrosto elettrico. Iniziamo questa guida su come scegliere il miglior girarrosto elettrico elencando prima di tutto i vari tipi di girarrosto che possiamo trovare sul mercato.

Abbiamo recensito i migliori girarrosti per aiutarti a scegliere.

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QUAL' É IL GIRARROSTO GIUSTO PER TE ?

Se avete già cercato un buon girarrosto, vi sarete resi conto che esistono principalmente tre tipi di girarrosto, ignorando ovviamente quelli destinati al forno da cucina. Vediamo quindi quali tipi di girarrosto possiamo trovare nei negozi:

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GIRARROSTO ORIZZONTALE

Il girarrosto orizzontale è quello più utilizzato. Questo girarrosto lo possiamo trovare in diverse dimensioni, forme e naturalmente a prezzi diversi e sono ideali non solo per il fatto di poter arrostire la carne, ma anche perché riescono a conservarne i succhi, senza seccare la carne, rendendola così più saporita. Lo svantaggio maggiore di un girarrosto orizzontale è che bisogna trovare il giusto equilibrio per farlo funzionare nel modo più efficace possibile, infatti, se la carne non è ben posizionata sullo spiedo, la rotazione potrebbe non essere ottimale e di conseguenza la cottura potrebbe risentirne. Dipende dal pezzo di carne che deve essere arrostito e vale la pena notare che i girarrosti più famosi e più apprezzati e ricercati sono i modelli orizzontali. Molti che vogliono scegliere il miglior girarrosto elettrico puntano direttamente sui modelli orizzontali, da utilizzare spesso per cucinare alla griglia.

GIRARROSTO VERTICALE

Il funzionamento di un girarrosto verticale è lo stesso di un girarrosto orizzontale, tranne per il fatto che la rotazione e la direzione dello spiedo sono rivolte verso l’alto. Come suggerisce il nome, quindi, in questo tipo di girarrosto lo spiedo è verticale piuttosto che orizzontale. Ci sono alcuni vantaggi che si possono avere con un girarrosto verticale, il più ovvio dei quali è l’eliminazione dell’equilibrio che un girarrosto orizzontale richiede. Un altro vantaggio del girarrosto verticale è il risparmio di spazio, poichè si sviluppa verticalmente. Tuttavia, in un girarrosto verticale, i succhi di carne che vengono emessi durante la cottura tenderanno a cadere verso il basso. Ciò dà origine ad un arrosto più sano. I girarrosti verticali non sono così comuni come i girarrosti orizzontali, ma molti li cercano e ne apprezzano il funzionamento perché occupano poco spazio e cucinano la carne eliminando maggiormente i grassi.

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FORNO CON GIRARROSTO

Questi piccoli forni ricordano i forni a microonde per la loro forma ma con la differenza che al loro interno è anche possibile installare uno spiedo che ruota per cuocere l’arrosto attraverso il calore emesso da un riscaldatore elettrico. Oltre ad offrire la funzione di girarrosto per cucinare una grande varietà di carni, è possibile utilizzare questo forno per cuocere altri cibi come pane, pane, pizza o biscotti… Naturalmente, questa maggiore versatilità può non essere quello che cercate quando si tratta di un girarrosto, poiché questo tipo di apparecchio non è specificamente progettato per arrostire solo carne allo spiedo e i risultati possono non essere sempre all’altezza del livello raggiungibile da un girarrosto verticale o orizzontale. Tuttavia, molti utenti sono soddisfatti dei risultati ottenuti con questi forni con funzione rosticceria.

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COSA CONSIDERARE QUANDO SI ACQUISTA UN GIRARROSTO

Abbiamo quindi visto che abbiamo tre tipi principali di girarrosto. Ora vedremo invece quali sono le caratteristiche più importanti da considerare per scegliere il miglior girarrosto elettrico:

Temperatura

I forni con girarrosti offrono diverse impostazioni di temperatura per impostare i gradi desiderati. I comandi preimpostati possono offrire un maggiore comfort, la possibilità di impostare una temperatura specifica consente una maggiore precisione in cucina. Se le vostre ricette di arrosti allo spiedo richiedono una cottura a una temperatura specifica per un certo periodo di tempo, è importante avere un forno con una temperatura regolabile.

NUMERO DI SPIEDI

Più spiedi vi permetteranno di cucinare più carne allo stesso tempo. Se avete intenzione di cucinare tanta carne alla volta, con due spiedi farete molto prima, per una quantità normale di carne è sufficiente l'uso di un solo spiedo

Dimensioni

Per stabilire le dimensioni del tuo girarrosto dovrai considerare il tipo di carne che solitamente andrai ad arrostire e le sue dimensioni, ma anche lo spazio che hai a disposizione per poterlo utilizzare. Un modello di girarrosto compatto potrà cucinare solo piccoli pezzi di carne, mentre con i modelli più grandi sarà possibile cucinare non solo polli ma anche maialini da latte e agnelli. Per la scelta delle dimensioni, considerate anche lo spazio necessario per riporlo.

FACILITÁ D'UTILIZZO

La maggior parte dei girarrosti non è così difficile da utilizzare comunque un buon girarrosto deve avere comandi semplici e intuitivi che possano semplificare il processo di cottura della carne. Alcuni girarrosti sono progettati per essere semplici da pulire e diversi modelli hanno parti rimovibili che sono anche lavabili in lavastoviglie. Considerate anche che con i modelli di girarrosto orizzontale è necessario trovare il giusto equilibrio quando si infilzano grandi porzioni di carne allo spiedo, cosa che alcuni trovano difficile soprattutto se sono principianti.

DESIGN

Il design non è certo il fattore più importante nella scelta del miglior girarrosto elettrico, ma è certamente un piacere abbinare un prodotto ai colori e agli arredi della cucina di casa. Alcuni girarrosti hanno un aspetto che li rende belli da mostrare, di solito sono colorati di nero o lasciati in acciaio inox naturale, ma possono anche essere disponibili in altri colori per meglio abbinarsi all'arredamento della cucina.

ACCESSORI

Alcuni girarrosti arriveranno con molti degli accessori di cui hai bisogno, ma in alcuni casi dovrai acquistarli separatamente. Ecco alcuni degli accessori più utili da considerare: Guanti da forno, Griglia per arrosti, Vaschetta raccogli gocce rimovibile, Spiedi, Basket (ottimo per carni più delicate come il pesce), Ricettario.

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