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Come scegliere la migliore cantinetta vino 2019

Vi proponiamo una guida su caratteristiche, costi, dimensioni e consigli per la conservazione del vino. Molti vini migliorano con l’invecchiamento, ma conservare le bottiglie in condizioni sbagliate può danneggiare irrimediabilmente il vino. È qui che entra in gioco la cantinetta frigo per vino. Le cantinette vino sono progettate per mantenere i tuoi vini nelle condizioni ottimali  e per una conservazione a lungo termine, ma cosa devi sapere per scegliere la cantinetta vino giusta?

Abbiamo recensito le migliori cantinette vino per aiutarti a scegliere.

1 people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]
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KLARSTEIN Reserva Piccola – frigorifero per vini

La Klarstein Reserva Piccola è un frigorifero per vino di colore nero dal design moderno, non è solo funzionale ma è anche un elemento di arredo.
8.3
199,99 129,99
RECENSIONE COMPLETA
Il Miglior Prezzo
Design
9.5
Capacità
8
Prezzo
10
PROS:
  • Funzionalità
  • Design
CONS:
  • Raffredda lentamente
2 people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]
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KLARSTEIN Vinsider 24D – Cantinetta da Incasso per vino

La cantinetta da incasso Vinsider-24D di Klarstein  ha un design elegante in acciaio, vetro e legno
9.8
1.169,99 549,99
RECENSIONE COMPLETA
Miglior design
Design
10
Capacità
9
Prezzo
8.5
PROS:
  • Design
3 people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]
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KLARSTEIN Vinamour 45D – Frigorifero Vino, Cantinetta Vini

Cantinetta vini da 118 litri, a 2 zone, per un massimo di 45 bottiglie di vino, adatto a incasso.
9.9
La più capiente
Design
9.5
Capacità
10
Prezzo
9
PROS:
  • Dinamica
  • Capiente

cosa devi sapere per scegliere la cantinetta vino giusta?

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La giusta temperatura per conservare il vino

people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]

La temperatura ottimale per la conservazione a lungo termine del vino – sia per il vino rosso che per quello bianco – è compresa tra 12 e 18 ° C. Mantenere questa temperatura, senza un frigorifero per vino, è molto difficile. La temperatura per la conservazione del vino è differente da quella ideale per bere il vino, inoltre cambia a seconda della tipologia del vino; ciò rende più difficile gestire la temperatura della cantinetta per vino. 

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Posso semplicemente usare un frigo bar ?

I frigoriferi per vino differiscono dai frigoriferi standard per molte caratteristiche. Sono progettati per mantenere temperature stabili tra 12 ° C e 18 ° C; un valore più alto di quello impostabile in un frigo standard.  È importante sottolineare che le cantinette per vino sono progettate anche per controllare l’umidità (circa il 70%), cosa che il frigorifero standard non può fare.  Le cantinette vino sono progettati per ridurre al minimo le vibrazioni e sono dotate di ripiani appositamente progettati per conservare il vino.

people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]
3

Userai la tua cantinetta per conservare il vino o per averlo a temperatura nel momento di servirlo?

people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]

La maggior parte delle persone acquista il frigorifero da vino per la conservazione a lungo termine, ma se si vuole anche servire direttamente il vino dal  frigorifero devi optare per una cantinetta che permette zone di temperatura differenti. Ciò è possibile nelle cantinette frigo che hanno sezioni regolabili a diverse temperature.

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Dove posizionare la cantinetta vino ?

Pensa a dove vuoi posizionare il tuo frigorifero per il vino e a quanto spazio hai a disposizione. I modelli possono variare da meno di 85 cm di altezza fino alle dimensioni di un frigo standard. Se stai rinnovando la tua cucina o l’area di intrattenimento all’aperto, un frigorifero per vino incassato sotto il banco di lavoro o nel mobile potrebbe essere un’idea.

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Di quale dimensioni hai bisogno?

people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]

La scelta della capacità della cantinetta per la tua collezione di vini dovrebbe essere il punto di partenza della tua scelta. Scegli una capacità leggermente maggiore se lo spazio e il budget lo consentono, perché la tua collezione di vini potrebbe crescere. Se sei un amante dello champagne controlla che il frigorifero possa ospitare bottiglie più larghe di quelle standard. 

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people Come scegliere la migliore cantinetta vino [anno]
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COSA CONSIDERARE QUANDO SI ACQUISTA UNA CANTINETTA VINO

Lo sportello

Le porte in vetro sono pratiche per trovare quello che stai cercando prima di aprire la porta e lasciare che la temperatura cambi. Controlla che la porta di vetro abbia un rivestimento protettivo UV, in particolare se il tuo frigorifero sarà esposto a una luce intensa. Tutti i frigoriferi per vino che abbiamo testato hanno porte in vetro, ma alcuni sono dotati di porte solide, che forniscono una migliore protezione dai raggi UV e possono anche contribuire all'isolamento.

Capacità della cantinetta

Secondo la nostra esperienza, una regola empirica è quella di aggiungere sempre un 50% in più al numero immaginato di bottiglie. Il motivo è che quando si collezionano vini, si è destinati ad avere un flusso di bottiglie in entrata maggiore rispetto a quello in uscita. Il bisogno di capacità di bottiglia aumenterà più velocemente di quanto si pensi

Numero di ripiani

Le scaffalature metalliche possono rendere più difficoltoso estrarre i vini, trasmettere più vibrazioni alle bottiglie e graffiare le etichette. Le scaffalature in legno con buoni meccanismi di scorrimento, generano meno vibrazioni e maggiore facilità d'uso. Controlla i ripiani prima dell'acquisto, in quanto alcuni frigoriferi per il vino hanno ripiani in legno ma senza meccanismo di scorrimento. Alcuni frigoriferi permettono lo stoccaggio di bottiglie alla rinfusa. Questo significa che è possibile inserire più bottiglie, ma significa anche che le bottiglie sono più difficili da raggiungere e c'è più possibilità di rottura o e di graffiare le etichette.

Poche vibrazioni

La vibrazione "agita" e influisce sulla qualità del vino. Un singolo studio suggerisce che una misurazione delle vibrazioni più elevata di 20Gal, o 200mm/s², ha portato ad una variazione accelerata degli acidi organici, dei tannini e dell'indice di rifrazione. Alcune informazioni aneddotiche suggeriscono inoltre che l'aumento delle vibrazioni durante l'invecchiamento è probabilmente dannoso per il vostro vino.

Capacità multizona

Se si conservano diversi tipi di vino a temperature diverse - ad esempio, mantenendo sia i rossi che i bianchi a temperatura per essere serviti - si dovrebbe considerare un frigorifero per il vino in grado di mantenere temperature diverse nelle diverse aree. Tipicamente questi hanno una sezione più calda nella parte superiore e una sezione più fredda nella parte inferiore.

Costo

Come per qualsiasi grande elettrodomestico, il prezzo dipende in genere dalle dimensioni e dalla qualità. Se la tua collezione di vini cambia ogni pochi mesi allora probabilmente non c'è bisogno di sborsare una fortuna per un frigo vino, ma se state mettendo via vini costosi e volete conservarli per molti anni, allora il costo aggiuntivo di un modello premium può finire per essere più economico che sprecare quei vini premium perché si sono trasformati in aceto.

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