La macchina per pasta è un oggetto presente nella gran parte delle cucine italiane infatti fare la pasta fatta in casa in Italia è un’arte antica: dalla sfoglia fresca si ottengono tagliolini o tagliatelle, ravioli o tortellini e sfoglia per lasagne. Se volete acquistare una macchina per la pasta fatta in casa, dovete sapere che in commercio ci sono macchine per la pasta da 30 euro ma anche macchine professionali, per ristoranti che superano i 1000 euro. 

Quale macchina per pasta scegliere?

Sarò all’antica, ma io amo il tipo  manuale – a manovella. Fare la pasta in questo modo mi fa sentire casalinga. Il vantaggio, a parte il prezzo più basso, è che si controlla la velocità dei rulli. I modelli manuali sono anche più piccoli della maggior parte dei modelli motorizzati, il che li rende facili da riporre. Il rovescio della medaglia è che si hanno solo due mani, il che può rendere impegnativo maneggiare la sfoglia. Anche se non amo il rumore di un modello motorizzato, il rotolamento automatico permette di usare entrambe le mani per alimentare e prendere la sfoglia. È una buona scelta se si fanno grandi quantità di pasta.

TOP 10 MACCHINA PER PASTA

Le migliori macchine per la pasta

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Macchina per pasta classica

LA MIGLIORE IN ASSOLUTO

Marcato Classic Atlas AT-150-CLS Macchina per la Pasta in Casa - lasagne (larghezza 150 mm), fettuccine (6 mm) e tagliolini (1.5 mm) - Acciaio Cromato, Argento

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Caratteristiche

  • Permette di ottenere 3 formati di pasta: lasagne (larghezza 150 mm), fettuccine (6 mm) e tagliolini (1.5 mm)
  • Regolatore a 10 posizioni per diversi spessori di sfoglia: da 4.8 mm fino a 0.6 mm
  • Made in Italy: prodotto interamente realizzato in Italia da Marcato S.p.A
  • Accessorio intercambiabile per il taglio della pasta e attacco rapido per motore (opzionale)
  • Struttura in acciaio cromato con rulli in lega di alluminio anodizzato per alimenti, a tutela della salute del consumatore
2

Macchina per la pasta con motore

LA MIGLIORE QUALITÁ ED INNOVAZIONE

IMPERIA Pasta Presto 700 Macchina per la Pasta con Motore

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6 new from 269,90€
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Caratteristiche

Part Number001436
3

Avance Collection Pasta maker

LA MIGLIORE AUTOMATICA

Philips Pastamaker (200 Watt, dischi formati) bianco/champagne con bilancia integrata / 6 formine Weiß / Champagner

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Caratteristiche

  • Pasta sana, colorata e personalizzata: completamente automatica per preparare pasta fresca e spaghetti in modo facile e veloce in meno di 10 minuti!
  • Personalizza ingredienti sani secondo i tuoi gusti: prova cibi senza glutine, usa ingredienti alternativi, sperimenta le tue ispirazioni con una pasta deliziosa e nutriente
  • Facile e pratica: la tecnologia di pesatura automatica pesa la farina e indica l'esatta quantità di liquido da aggiungere nella macchina per la pasta - Con componenti facili da lavare in lavastoviglie
  • Versatilità allo stato puro: le 6 trafile per pasta preparano spaghetti, penne, fettuccine, lasagne, capelli d'angelo o spaghetti spessi
  • Cosa riceverai: macchina per fare la pasta fresca, 6 trafile, accessorio per la pulizia, misurino

Altre macchine per la pasta al miglior prezzo

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Ultimo aggiornamento il 28 Settembre, 2022 07:32

INDICAZIONI UTILI PER UTILIZZARE LA MACCHINA PER PASTA

Come usare la macchina per pasta

1. Dopo il tempo di riposo, dividi l’impasto in quattro pezzi uguali. Se stai usando una tradizionale macchina per pasta manuale, che secondo me fa parte del divertimento, fissala sul tuo piano di lavoro. Uno alla volta, stendi i pezzi fino a quando sono ca. 0,5 cm di spessore, quindi passa la sfoglia attraverso l’impostazione più ampia della tua macchina per la pasta di solito contrassegnata come ‘1’. Piega i bordi di questo pezzo appiattito in modo da avere un lungo rettangolo.

2. Alimentalo ancora una volta, e da questo momento in poi, ogni volta che passi la sfoglia attraverso la macchina per la pasta, ruota il quadrante sull’impostazione più sottile successiva e ripeti questo processo fino a raggiungere lo spessore desiderato. La maggior parte delle macchine per la pasta sono dotate di accessori extra per creare fettuccine o spaghetti: puoi passarle allo stesso modo e guardare i tuoi fili di pasta fresca farsi strada nel mondo. Spolverare i nidi di pasta con un po ‘di farina, mescolando leggermente per evitare che si attacchino.

ACCESSORI UTILI

Accessori per la pasta fatta in casa

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