Essiccatore per alimenti, Biosec Domus B5, Tauro Essiccatori

L’ essiccatore per alimenti è un ottimo modo per conservare alimenti che possono aggiungere varietà ai pasti e fornire spuntini deliziosi e nutrienti.

L’essiccazione è il metodo più antico di conservazione del cibo. I primi coloni americani essiccavano i cibi come mais, fette di mela, uva. Rispetto ad altri metodi, l’essiccazione è un metodo per conservare i cibi piuttosto semplice. In effetti, potresti già avere la maggior parte dell’attrezzatura a portata di mano. Gli alimenti secchi si mantengono bene perché il tasso di umidità è così basso che gli organismi di deterioramento non possono crescere.

Il cibo può essere asciugato in diversi modi, ad esempio, dal sole se l’aria è abbastanza calda e asciutta, o in un forno o in un essiccatore se il clima è umido.

Con il rinnovato interesse per il giardinaggio e gli alimenti naturali a causa dell’alto costo dei prodotti essiccati commercialmente, l’essiccazione degli alimenti a casa sta diventando di nuovo popolare. L’asciugatura non è difficile, ma richiede tempo e molta attenzione. Sebbene esistano diversi metodi di asciugatura, le linee guida rimangono le stesse.

Sebbene l’essiccazione solare sia un metodo popolare e molto economico. La disidratazione solare affidabile degli alimenti richiede da 3 a 5 giorni consecutivi quando la temperatura è di circa 30 – 35 C° e l’umidità è molto bassa.

L’essiccazione del cibo nel forno elettrico della cucina, d’altra parte, può essere molto costosa quindi l’essiccatore per alimenti è un buon compromesso.

Per un prodotto di buona qualità, verdure e frutta devono essere preparate per l’essiccazione il più presto possibile dopo la raccolta. Gli alimenti dovrebbero essere asciugati rapidamente, ma non così velocemente che l’esterno diventa duro prima che l’umidità all’interno abbia la possibilità di evaporare; inoltre il processo di asciugatura non deve essere interrotto; quindi una volta che inizi ad asciugare il cibo, non lasciarlo raffreddare per ricominciare ad asciugare più tardi poiché la muffa e altri organismi deterioranti possono crescere su alimenti parzialmente essiccati.

Vi proponiamo:

L’ essicatore Biosec  Domus B5

il più piccolo degli essiccatori della linea domestica Tauro Essiccatori.