Passo 1:

Lavare i frutti e sbarazzarsi di eventuali steli e sporcizia prima di tagliare a pezzettini, se necessario denocciolare la frutta, in caso di ciliegie puoi aiutarti con un denocciolatore. Se vuoi eliminare anche le bucce puoi utilizzare uno spremitore elettrico o un passa verdure.

Passo 2:

Mettere i frutti e lo zucchero in una pentola e portare ad ebollizione, girare per non far attaccare la marmellata; puoi aiutarti con un paiolo elettrico.

Passo 3:

Importantissimo è sterilizzare i barattoli, puoi utilizzare uno sterilizzatore con termometro che rende l’operazione sicura ed agevole.

Passo 4:

A cottura avventa puoi mettere la marmellata nei barattoli aiutandoti con un mestolo o un imbuto d’acciaio, per maneggiare i barattoli bollenti utilizza il sollevatore di barattoli.

Passo 5:

Quando i barattoli si sono raffreddati incolla le etichette e blocca il cerchio di stoffa al tappo con un laccetto.