Pentola elettrica a cottura lenta – Slow Cooker
La pentola elettrica a cottura lenta -Slow Cooker – non è costosa ma è una soluzione ottima per preparare brasati, stufati, zuppe. Le pentole a cottura lenta programmabili consentono di scegliere il calore e il tempo di cottura; quando il tempo è scaduto, passa all’impostazione di riscaldamento, mantenendo il cibo caldo; questo è un grande vantaggio per chi lavora fuori casa poiché quando rientrerà troverà la cena o il pranzo pronto.
Questo tipo di pentola elettrica a bassa temperatura permette di ottenere piatti gustosissimi da ingredienti considerati generalmente meno nobili. Con la cottura lenta anche i tagli di carne poco pregiati diventano morbidi.
La pentola elettrica a cottura lenta è in grado di cuocere alimenti a temperatura costantemente bassa o elevata e mantenerli caldi per più ore. La cottura lenta e prolungata provoca la fuoriuscita di grassi e liquidi delle pietanze quindi non è necessario aggiungere grassi in cottura, tutt’al più altri liquidi in caso di pietanze già magre o scarse di acqua in partenza; inoltre i cibi si insaporiscono meglio.
TOP 10: PENTOLA ELETTRICA
Le migliori pentole elettriche – Slow Cooker
Crockpot Pentola per Cottura Lenta, Slow Cooker, 5 lt, fino a 6 Persone, Spegnimento Automatico, DuraCeramic, Sauté per Rosolare su Gas e Induzione, 2 Impostazioni Cottura e Warm automatico, Bianco
149,00€
9 used from 95,26€
Caratteristiche
- Slow cooker pentola Sauté per cottura lenta a bassa temperatura, capienza: 5 L, adatta fino a 6 persone
- Finitura: bianco lucido, di forma rotonda e di grande capienza, permette a qualunque ingrediente di essere comodamente adagiato all'interno
- Duraceramic: pentola interna in materiale DuraCeramic, estraibile dalla base, utilizzabile su tutti i piani cottura (gas, induzione), in forno e in frigo
- Coperchio in vetro: permette di vedere cosa cuoce in pentola; il vapore in eccesso viene lentamente espulso attraverso il coperchio che è solo appoggiato, in modo da mantenere la temperatura costante
- Due impostazioni cottura: Low (programma di cottura tradizionale, almeno 6/8 ore) e High (programma di cottura rapido, almeno 4 ore), funzione warm: mantenimento in caldo al termine della cottura
Russell Hobbs Sous Vide - Slow Cooker, 350 W, Pentola in Ceramica, 6 Porzioni, Nero 25630-56
104,14€
31 used from 76,80€
Caratteristiche
- Dispositivo di cottura 3 in 1: sous vide, slow cooker, cucina con sonda di temperatura intelligente
- Sonda della temperatura integrata nel manico per una costante regolazione dell'acqua (38° – 91° gradi)
- Display digitale a microprocessore con led
- Capacità 6 porzioni (6,5 l)
- Pentola interna in ceramica rimovibile e lavabile in lavastoviglie
Crockpot Pentola per Cottura Lenta, Slow Cooker, Capienza 2.4 litri, fino a 2 Persone, 2 Impostazioni Cottura e Funzione Mantenimento in Caldo, 180 W, Ceramica, Nero
42,90€
Caratteristiche
- Lascia che il crockpot cucini il piatto perfetto mentre svolgi le tue attività quotidiane
- Perfetto per casseruole, piatti al curry e peperoncino, zuppe, stufati e persino dessert
- La pentola in ceramica è adatta al forno e alla lavastoviglie e ha un coperchio in vetro temperato con manici freddi al tatto
- Con una capacità di 2,4 l, è perfetto per famiglie piccole e singole
- Include un opuscolo con ricette per la cottura lenta
Qualche consiglio per la cottura lenta con la pentola elettrica
- Nessun liquido fuoriesce da una pentola a cottura lenta, quindi quando si adatta una ricetta non specificatamente scritta per una pentola a cottura lenta, ridurre eventuali liquidi aggiunti di un terzo per compensare.
- Non rimuovere il coperchio troppo spesso per evitare perdite di calore.
- La pentola interna deve essere a temperatura ambiente prima di iniziare a cucinare. Se hai conservato una pentola a cottura lenta in frigorifero, devi aspettare che si scaldi prima di accenderla.
- Le pentole a cottura lenta variano considerevolmente, quindi segui il manuale del produttore per le linee guida su temperature e tempi di cottura.
- I piatti a base di riso e pasta funzionano meglio su High per il minor tempo possibile. Usa sempre riso di facile cottura, risciacquato bene per primo: più amido si risciacqua dal riso, migliore sarà il risultato finale.Ti potrebbe interessare anche:
Quanto consuma la slow cooker?
Il consumo dipende dalla capacità della pentola: più è grande la pentola maggiore è il consumo. Facendo una media possiamo dire che: se una slow cooker di 3,5 litri ha una potenza nominale di 200 watt, quindi un consumo di 0,2 Kw/h. Per 8 ore il consumo sarà di 1,6Kw. Questo deve essere moltiplicato per il costo in euro al Kilowattora, che in questo momento è di circa 0,280 €/Kwh, quindi il costo totale è di: € 0,45. Non male visti gli aumenti.
UNA SOLUZIONE INNOVATIVA
Roner cottura a bassa temperatura
Il RONER è una soluzione innovativa e pratica nella cottura a bassa temperatura. È un’alternativa versatile, competitiva e facile da usare per coloro che vogliono scoprire il mondo infinito di questa tecnica di cottura unica.
Il primo RONER è stato sviluppato e lanciato nel 2000 da Joan Roca di El Celler de Can Roca, con 3 stelle Michelin e premiato come miglior ristorante del mondo nel 2013 e 2015 dall’organizzazione “The world’s 50 best restaurants”.
Tutti i vantaggi della cottura con Roner
- Evita la perdita di liquidi e la disidratazione degli alimenti
- Rispetta la struttura naturale del cibo.
- Esalta e fissa gli aromi dei condimenti e delle spezie.
- Permette un controllo preciso del tempo di cottura e della temperatura.
- Permette di cucinare in anticipo.
- Risparmia tempo e non richiede la tua supervisione.
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